Az élelmiszeripari minőségű szén-dioxid palackok főbb nemzetközi szabványai
A CO₂ nélkülözhetetlen gáz az élelmiszer- és italgyártásban. A szénsavas italokban lévő buborékoktól a sör tartósításán át a kávébabok csomagolásáig és a hús hűtési láncon keresztüli szállításáig az élelmiszeripari minőségű CO₂ létfontosságú szerepet játszik. A CO₂ gáz minősége és biztonságossága azonban közvetlenül összefügg az élelmiszer-higiéniával és a fogyasztók egészségével.
Ahogy a globális élelmiszeripar biztonsági és megfelelőségi követelményei folyamatosan emelkednek, a CO2 gázpalackok szabványrendszere is egyre kifinomultabbá válik. A vásárlók, forgalmazók és végfelhasználók csak ezen nemzetközi szabványok valódi megértésével és betartásával biztosíthatják versenyelőnyüket a piacon.
A CO2 gázpalack alapvető követelményei
Egy CO2 gázpalacknak többet kell tennie, mint pusztán annyit, hogy képesnek kell lennie a gáz tárolására. Globálisan a vonatkozó szabványok jellemzően két fő szempontot tárgyalnak:
Gáztisztasági követelmények:
Az élelmiszeripari minőségű CO₂ általában ≥99,9%-os tisztaságot igényel. A magas tisztasági követelmények mellett a szennyeződési szinteket is szigorúan ellenőrizni kell. Például:
Szén-monoxid (CO): toxikus jellege miatt nem haladhatja meg a 10 ppm-et.
Kénhidrogén (H₂S): nem haladhatja meg a 0,1 ppm-et a szagok és az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében.
Aromás szénhidrogének, például benzol és toluol: jellemzően 0,02 ppm alatt kell lenniük.
Ezeket a határértékeket jellemzően a Sűrített Gáz Szövetség (CGA) és az Európai Ipari Gázok Szövetsége (EIGA) határozza meg.
CO2 gázpalack biztonsági követelményei:
Magának a CO2 gázpalacknak szigorú minőségellenőrzésen kell átesnie:
Nyomáspróba: biztosítja, hogy a CO2 gázpalack ne repedjen meg nagy nyomás alatt.
Fáradásteszt: ellenőrzi a CO2 gázpalack tartósságát ismételt újratöltés során.
Robbanásbiztos tesztelés: extrém körülményeket szimulál annak biztosítására, hogy a CO2 gázpalackok ne jelentsenek veszélyt még rendellenes körülmények között sem.
Gyakori a gondolkodásmód, hogy ", amíg a gáz minősített, addig minden rendben." Azonban, ha aCO2 gázpalackBár a szén-dioxid gázt tároló eszköz nem felel meg a nemzetközi biztonsági előírásoknak, komoly biztonsági kockázatot jelenthet. Ezért mindenképpen válasszon megbízható, nemzetközileg tanúsított gyártótól származó CO2 gázpalackot. A Snowrain nagyszerű választás.
A főbb nemzetközi szabványok osztályozása
A CO2 gázpalackokat felölelő szabványrendszer összetett és kiterjedt, elsősorban ISO nemzetközi szabványokat, európai szabványokat, amerikai szabványokat és más régiók nemzeti szabványait tartalmazza.
ISO nemzetközi szabványok
Az ISO 9809 sorozat: Varrat nélküli acél gázpalackokra vonatkozik, szabályozza a gázpalackok tervezését, gyártását és vizsgálatát.
ISO 11118:2015: Az eldobható acélpalackokra vonatkozó különleges biztonsági követelmények a rossz minőségű tartályok piacra jutásának megakadályozása érdekében.
ISO 22000:2018: Élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer szabvány. Bár nem kifejezetten gázpalackokra vonatkozik, közvetve követelményeket ír elő az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő gáztartályokra vonatkozóan.
A Snowrain CO2 gázpalackja ISO tanúsítvánnyal rendelkezik, így bizalommal vásárolhatja meg.
Európai szabványok (EN):
EN 1089: Meghatározza a gázpalackok színkódolását; például a CO2 gázpalackot gyakran szürkészöld színe alapján lehet megkülönböztetni.
EN 16723: Meghatározza a gázok szennyezőanyag-tartalmát, hogy megakadályozza a szennyeződések bejutását az élelmiszerláncba.
Amerikai szabványok:
CGA G-6.2: Meghatározza az élelmiszeripari minőségű CO₂ tisztasági szabványait és részletesen felsorolja a szennyeződési határértékeket. FDA (21 CFR §184.1240): A CO₂-t élelmiszer-adalékanyagként sorolja fel, tisztázva az élelmiszer-felhasználásra vonatkozó biztonsági követelményeit.
Egyéb regionális szabványok:
EIGA Doc 70/17: Kifejezetten az ital- és élelmiszeripar számára kidolgozott CO₂ minőségi szabvány, amelyet az európai sörfőzdék széles körben alkalmaznak.
Kína GB 19239-2019: Meghatározza a szén-dioxid, mint élelmiszer-adalékanyag tisztasági szabványait, például ≥ 99,9%-os tisztaságot, a szennyeződések szigorú ellenőrzése mellett.
Ezek a szabványok együttesen egy többrétegű globális biztonsági rendszert alkotnak, biztosítva a CO2 gázpalackos termékek biztonságos és megbízható piacra jutását.
Mely iparágakban használható a CO2 gázpalack?
A CO2 gázpalackokat szinte az egész élelmiszer- és italgyártó láncban használják:
Italipar: A szénsavas italokban a CO₂ nemcsak az ízt fokozza, hanem gátolja a baktériumok szaporodását is. Például a Coca-Cola és a PepsiCo is szigorú CO₂-beszállítói auditrendszerrel rendelkezik. Ezen nagyobb italgyártó vállalatok mellett a Snowrain számos italgyártóval ápolt hosszú távú partnerséget, stabil ellátást biztosítva számukra.CO2 gázpalack.
Söripar: A CO₂-t a sör erjesztési és csomagolási szakaszában használják az oxidáció megakadályozására és az íz stabilitásának megőrzésére.
Hűtőláncú szállítás: A szárazjeget (szilárd CO₂) széles körben használják a hűtőláncban, különösen a fagyasztott élelmiszerek és gyorséttermek határokon átnyúló szállításához.
Módosított atmoszférájú csomagolás (MAP): A hús, sajt és pékáruk CO₂-vel való ellátása jelentősen meghosszabbíthatja az eltarthatóságot.
Milyen előnyei vannak a CO₂ gázpalacknak az ipari minőségű CO₂-vel szemben?
Minőségbiztosítás: Kerüli a nehézfémeket és a káros szennyeződéseket.
Megfelelőség: Segíti a vállalatokat az FDA vagy az EU élelmiszer-biztonsági auditjainak sikeres teljesítésében.
Költségoptimalizálás: Csökkentse az élelmiszer-szennyeződés vagy a termékvisszahívások miatti veszteségeket.
Legfrissebb trendek és piaci kilátások a CO2 gázpalack iparágban
Környezetvédelem és zöld gyártás: Számos vállalat fejleszt jelenleg alumíniumötvözetből készült gázpalackokat és könnyű acélpalackokat a gyártás és szállítás során kibocsátott szén-dioxid-kibocsátás csökkentése érdekében.
Digitális nyomon követhetőség: Az uniós piac a CO₂ ellátási lánc teljes nyomon követhetőségét szorgalmazza, biztosítva, hogy minden gázpalack visszakövethető legyen a gyártási tételig.
Megújuló CO₂-források: A szén-dioxid-leválasztás és -szennyezés (CCUS) fejlesztésével egyes vállalatok megújuló energiát kezdenek használni a CO₂ leválasztására az élelmiszeripari gázpalackok töltéséhez, csökkentve ezzel a fosszilis tüzelőanyagoktól való függőséget.
Nemzetközi szabványok konvergenciája: Az ISO, EN és FDA szabványok követelményei a jövőben tovább konvergálhatnak a globális kereskedelem és a határokon átnyúló forgalom megkönnyítése érdekében.
Milyen óvintézkedéseket kell tenni CO2 gázpalack használatakor?
Beszerzés: Győződjön meg arról, hogy a beszállító rendelkezik ISO vagy FDA tanúsítvánnyal, és hogy a gázpalackok rendelkeznek-e EN 1089 jelöléssel.
Szállítás és tárolás: Kerülje a közvetlen napfényt és a magas hőmérsékletet. A gázpalackokat állítva, szeleppel felfelé tárolja, és rendszeresen ellenőrizze a nyomást.
Üzemeltetési óvintézkedések: A berendezések csatlakoztatásakor élelmiszeripari minőségű szelepeket és csöveket használjon, hogy megakadályozza az olaj és egyéb szennyeződések bejutását a gázpalackokba.
Gyakori hiba: Az ipari CO₂ élelmiszeripari CO₂-ként való használata gyakori tévhit sok kis- és középvállalkozás körében, és élelmiszer-biztonsági incidensekhez vezethet.
Következtetés
A CO2 gázpalack több mint egy tárolóeszköz; központi eleme az élelmiszer-biztonsági láncnak. A nemzetközi szabványok, mint például az ISO, EN, CGA és FDA betartása nemcsak az élelmiszer- és italbiztonságot biztosítja, hanem segít a vállalatoknak piaci elismerést és fogyasztói bizalmat szerezni. A gázpalack-iparág vezető vállalataként a Snowrain széles választékban gyárt CO2 gázpalack termékeket, amelyek különféle tanúsítványokon megfeleltek, és bizalommal exportálhatók számos országba és régióba világszerte.
Hóesővel: Az Ön CO2 gázpalack gyártója
Válassza a Snowraint hosszú távú partnerének, és tapasztalja meg a CO2 gázpalack varázsát. Ha nemzetközi szabványoknak megfelelő CO2 gázpalackot keres, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.snow@sysnowrain.comA Snowrain a legjobb megoldásokat kínálja Önnek.
Referenciák:
ISO 9809-1:2019 – Gázpalackok. Újratölthető, varrat nélküli acél gázpalackok. Tervezés, gyártás és vizsgálat.
FDA 21 CFR §184.1240 — Szén-dioxid.
CGA G-6.2 – Szén-dioxid árucikk-specifikációja.
EIGA Doc 70/17 – Szén-dioxid élelmiszer- és italminőségi szabványok.